Ada banyak pilihan ikan untuk MPASI, contohnya salmon, tuna, lele, patin, hingga gabus.
Ikan merupakan salah satu sumber makanan bergizi yang sangat baik untuk bayi sebagai Makanan Pendamping ASI (MPASI).
Memperkenalkan ikan pada bayi sejak dini dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, mendukung tumbuh kembang optimal, serta mencegah berbagai masalah kesehatan di kemudian hari.
Pemberian MPASI pada bayi umumnya bisa dimulai saat bayi berusia 6 bulan.
Manfaat Ikan Bagi Perkembangan Bayi
Ikan kaya akan nutrisi penting yang sangat dibutuhkan bayi untuk tumbuh kembang. Beberapa manfaat utama ikan untuk bayi antara lain:
- Sumber protein berkualitas tinggi
Ikan mengandung protein yang mudah dicerna dan diserap tubuh bayi, penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
- Kaya asam lemak omega-3
Asam lemak omega-3, terutama DHA (docosahexaenoic acid), sangat penting untuk perkembangan otak, sistem saraf, dan penglihatan bayi.
- Mengandung vitamin dan mineral
Ikan mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin D dan vitamin B12, serta mineral seperti zat besi, yodium, dan selenium, yang penting untuk kesehatan tulang, fungsi saraf, dan sistem kekebalan tubuh.
- Mencegah alergi
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa memperkenalkan ikan pada bayi sejak dini dapat membantu mencegah risiko alergi, seperti asma dan eksim.
Jenis Ikan yang Baik untuk MPASI
Tidak semua jenis ikan cocok untuk MPASI. Pilihlah jenis ikan yang memiliki kandungan nutrisi tinggi dan risiko kontaminasi merkuri yang rendah. Beberapa jenis ikan yang direkomendasikan untuk MPASI antara lain:
- Ikan salmon: Kaya akan asam lemak omega-3, vitamin D, dan protein.
- Ikan tuna: Sumber protein dan selenium yang baik, namun pilih tuna yang rendah merkuri.
- Ikan lele: Mudah didapatkan, mengandung protein dan vitamin B12.
- Ikan patin: Mengandung protein dan asam lemak omega-3.
- Ikan gabus: Kaya akan protein dan albumin yang baik untuk penyembuhan luka.
Cari tahu selengkapnya, 3 Manfaat Ikan Tuna bagi Pertumbuhan Anak.
Cara Memilih Ikan untuk MPASI
Pemilihan ikan yang tepat sangat penting untuk memastikan keamanan dan kualitas nutrisi MPASI bayi. Berikut adalah beberapa tips memilih ikan yang baik:
- Pilih ikan segar: Perhatikan mata ikan yang jernih, insang berwarna merah cerah, dan daging yang kenyal. Hindari ikan yang berbau amis atau busuk.
- Perhatikan sumber ikan: Pilih ikan dari sumber yang terpercaya dan bebas dari pencemaran.
- Hindari ikan dengan kadar merkuri tinggi: Batasi konsumsi ikan dengan kadar merkuri tinggi, seperti ikan todak dan hiu.
- Perhatikan ukuran ikan: Ikan yang lebih kecil cenderung memiliki kadar merkuri yang lebih rendah.
Cara Mengolah Ikan untuk MPASI
Pengolahan ikan yang tepat akan menjaga kandungan nutrisi dan memastikan keamanan bagi bayi. Berikut adalah beberapa tips mengolah ikan untuk MPASI:
- Cuci bersih: Cuci ikan hingga bersih sebelum dimasak.
- Buang bagian yang tidak perlu: Buang sisik, duri, dan bagian dalam ikan.
- Masak hingga matang: Pastikan ikan dimasak hingga benar-benar matang untuk membunuh bakteri dan parasit.
- Pilih metode memasak yang sehat: Rebus, kukus, atau panggang ikan untuk menjaga nutrisi. Hindari menggoreng ikan.
- Haluskan ikan: Haluskan ikan hingga benar-benar lembut dan tidak ada duri yang tersisa.
Resep Sederhana MPASI Berbahan Ikan
Berikut adalah contoh resep sederhana MPASI berbahan ikan yang bisa Anda coba:
1. Bubur salmon
Cara membuat:
- Kukus atau rebus fillet salmon hingga matang.
- Haluskan salmon hingga lembut.
- Campurkan salmon dengan bubur nasi yang sudah matang.
- Tambahkan sedikit sayuran yang sudah dihaluskan (misalnya wortel atau brokoli).
2. Puree tuna
Cara membuat
- Rebus atau kukus tuna hingga matang.
- Haluskan tuna hingga lembut.
- Campurkan tuna dengan sedikit kaldu atau ASI/sufor.
Tips Aman Memberikan Ikan pada Bayi
Penting untuk memperhatikan beberapa hal agar pemberian ikan pada bayi aman dan bermanfaat:
- Mulai dengan porsi kecil: Berikan ikan dalam porsi kecil untuk melihat reaksi bayi.
- Perhatikan reaksi alergi: Perhatikan tanda-tanda alergi, seperti ruam kulit, gatal-gatal, atau kesulitan bernapas. Jika ada tanda alergi, segera konsultasikan dengan dokter.
- Berikan variasi: Berikan berbagai jenis ikan untuk memastikan bayi mendapatkan nutrisi yang beragam.
- Konsultasi dengan dokter: Jika ada keraguan atau pertanyaan, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi.
Rekomendasi Halodoc
Ikan merupakan pilihan makanan yang sangat baik untuk MPASI bayi. Dengan memilih jenis ikan yang tepat, mengolahnya dengan benar, dan memperhatikan reaksi bayi, ibu dapat memberikan nutrisi terbaik untuk mendukung tumbuh kembang si kecil.
