Kumpulan Berita

Berita
Hits: 132

Daun kenikir bisa melancarkan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Jenis Daun Kenikir yang Bisa Dimakan dan Manfaatnya untuk Kesehatan

DAFTAR ISI

  1. Jenis Daun Kenikir yang Bisa Dimakan dan Manfaatnya
  2. Manfaat Mengonsumsi Daun Kenikir
  3. Ini Cara Mengolah Daun Kenikir

 

Kenikir (Cosmos caudatus) adalah salah satu tanaman herbal yang sering digunakan sebagai lalapan atau bahan tambahan dalam masakan tradisional.

Selain rasanya yang khas, kenikir juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun, tahukah kamu bahwa tidak semua jenis daun kenikir bisa dikonsumsi?

Nah, berikut ini adalah berbagai jenis daun kenikir yang bisa dimakan dan manfaatnya untuk kesehatan.

Jenis Daun Kenikir yang Bisa Dimakan dan Manfaatnya

Berikut beberapa jenis daun kenikir dan manfaatnya:

1. Kenikir Hijau (Cosmos caudatus)

Jenis kenikir yang paling umum dan banyak dikonsumsi adalah kenikir hijau. Daunnya berbentuk menyirip dengan aroma khas yang kuat.

Kenikir hijau sering digunakan sebagai lalapan, campuran pecel, atau bahan dalam urap.

Selain rasanya yang lezat, kenikir hijau juga kaya akan antioksidan, vitamin C, dan flavonoid yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

2. Kenikir Ungu

Meskipun tidak sepopuler kenikir hijau, kenikir ungu juga bisa dimakan. Warna ungu pada daunnya menandakan kandungan antosianin yang tinggi, yaitu senyawa antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Kenikir ungu memiliki rasa yang sedikit lebih pahit dibandingkan kenikir hijau, tetapi tetap enak saat dimasak sebagai sayur atau lalapan.

Nah, Ini 7 Penyebab Mulut Terasa Pahit dan Cara Mengatasinya.

3. Kenikir Liar

Kenikir liar memiliki bentuk daun yang hampir mirip dengan kenikir hijau, tetapi ukurannya lebih kecil dan lebih ramping.

Meskipun lebih jarang dikonsumsi, kenikir liar tetap aman untuk dimakan dan memiliki manfaat kesehatan yang serupa, seperti membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi peradangan dalam tubuh.

Manfaat Mengonsumsi Daun Kenikir

Daun kenikir mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut beberapa manfaatnya:

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan flavonoid dan antosianin dalam daun kenikir dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C yang tinggi dalam kenikir membantu meningkatkan sistem imun dan melindungi tubuh dari infeksi.

3. Membantu Melancarkan Pencernaan

Serat dalam daun kenikir dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

4. Mengandung Antioksidan Tinggi

Daun kenikir kaya akan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas penyebab penuaan dini dan berbagai penyakit kronis.

Ini Cara Mengolah Daun Kenikir

Agar manfaatnya tetap optimal, kamu bisa mengolah daun kenikir dengan cara berikut:

  • Dijadikan Lalapan: Cukup cuci bersih dan rendam dengan air garam sebelum dikonsumsi mentah.
  • Ditumis: Tumis dengan bawang putih dan sedikit garam untuk rasa yang lebih nikmat.
  • Dibuat Urap atau Pecel: Campurkan dengan bumbu kelapa atau bumbu kacang untuk cita rasa khas Nusantara.
  • Direbus sebagai Teh Herbal: Daun kenikir kering bisa direbus untuk dijadikan teh herbal yang menyegarkan.

Daun kenikir tidak hanya enak dikonsumsi tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Beberapa jenis daun kenikir yang bisa dimakan antara lain kenikir hijau, kenikir ungu, dan kenikir liar.

Dengan mengonsumsinya secara rutin, kamu bisa mendapatkan berbagai nutrisi penting yang baik untuk tubuh. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan kenikir ke dalam menu makanan sehatmu sehari-hari!


Referensi:
Cancer Chemoprevention Research Center Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada. Diakses pada 2025. Kenikir (Cosmos caudatus  Kunth).
Fatsecret Indonesia. Diakses pada 2025. Daun Kenikir. 
Journal of Research Medical Science. Diakses pada 2025.  Potential medicinal benefits of Cosmos caudatus (Ulam Raja): A scoping review. 
Indonesian Journal of Nutrition and Food. Diakses pada 2025. Effectiveness of Cosmos caudatus Extract in Improving Health-Related Parameters among Older Adults with Sarcopenia: A Study Protocol. 

Sumber

Berita
Hits: 113

Ada beberapa buah yang kaya akan zat besi dan vitamin yang penting untuk pembentukan darah, dan juga mudah dicerna oleh lambung.

Ini Buah Penambah Darah yang Aman untuk Lambung

Anemia adalah kondisi medis yang terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah sehat.

Sel darah merah membawa oksigen ke seluruh tubuh, sehingga kekurangan sel darah merah dapat menyebabkan kelelahan, sesak napas, dan masalah kesehatan lainnya.

Ada beberapa penyebab anemia, termasuk kekurangan zat besi, vitamin B12, atau asam folat.  

Bagi orang dengan masalah lambung seperti asam lambung, memilih makanan yang tepat untuk meningkatkan kadar hemoglobin dan mencegah anemia bisa jadi sulit.

Namun, ada beberapa buah yang kaya akan zat besi dan vitamin yang penting untuk pembentukan darah, dan juga mudah dicerna oleh lambung.

Buah Penambah Darah yang Aman untuk Lambung

Berikut adalah beberapa buah penambah darah yang aman untuk lambung:

Delima

Delima adalah sumber zat besi yang baik, dengan 2,67 mg zat besi per 100 gram buah. Buah ini juga mengandung vitamin C, yang membantu penyerapan zat besi.

Selain itu, delima memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan gejala asam lambung.

Kurma

Kurma adalah sumber zat besi dan vitamin B6 yang baik. Buah ini juga mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Kurma dapat dimakan langsung atau dijadikan jus.

Pisang

Pisang adalah sumber vitamin B6 dan kalium yang baik. Buah ini juga mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Pisang dapat dimakan langsung atau dijadikan jus.

Alpukat

Alpukat adalah sumber vitamin C dan kalium yang baik. Buah ini juga mengandung lemak sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Alpukat dapat dimakan langsung atau dijadikan jus.

Pepaya

Pepaya adalah sumber vitamin C dan kalium yang baik. Buah ini juga mengandung enzim papain yang dapat membantu pencernaan. Pepaya dapat dimakan langsung atau dijadikan jus.

Nah, Ini Buah-Buahan Paling Sehat untuk Penuhi Nutrisi Setiap Hari.

Makanan Lain untuk Meningkatkan Kadar Hemoglobin

Selain buah-buahan, ada beberapa makanan lain yang dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin, seperti:

  • Daging merah: Daging merah adalah sumber zat besi heme yang baik. Zat besi heme adalah jenis zat besi yang paling mudah diserap oleh tubuh.
  • Unggas: Unggas adalah sumber zat besi non-heme yang baik. Zat besi non-heme adalah jenis zat besi yang kurang mudah diserap oleh tubuh, tetapi penyerapannya dapat ditingkatkan dengan mengonsumsi vitamin C.
  • Ikan: Ikan adalah sumber zat besi dan vitamin B12 yang baik.
  • Telur: Telur adalah sumber protein, zat besi, dan vitamin B12 yang baik.
  • Sayuran hijau: Sayuran hijau seperti bayam dan brokoli adalah sumber zat besi dan asam folat yang baik.

Selain mengonsumsi makanan yang tepat, ada beberapa hal lain yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kadar hemoglobin, seperti:

  • Mendapatkan cukup sinar matahari: Sinar matahari membantu tubuh memproduksi vitamin D, yang penting untuk penyerapan zat besi.
  • Mengurangi konsumsi alkohol: Alkohol dapat mengganggu penyerapan zat besi.
  • Mencegah infeksi: Infeksi dapat menyebabkan anemia karena tubuh membutuhkan lebih banyak energi untuk melawan infeksi.

Jika kamu mengalami anemia, penting untuk berkonsultasi dengan dokter untuk mengetahui penyebabnya dan mendapatkan perawatan yang tepat.

Dokter mungkin akan meresepkan suplemen zat besi atau vitamin B12, atau menyarankan perubahan pola makan.

Dengan mengonsumsi makanan yang tepat dan menerapkan gaya hidup sehat, kamu dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dan mencegah anemia.


Referensi:
Mayo Clinic. Diakses pada 2025. Anemia.
Cleveland Clinic. Diakses pada 2025. Anemia.

Sumber

Berita
Hits: 219

Ada beberapa Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat sehat.

Ini Jenis Makanan yang Merupakan Sumber Karbohidrat

Karbohidrat merupakan salah satu sumber energi utama bagi tubuh manusia. Zat gizi ini berperan penting dalam menyediakan bahan bakar untuk aktivitas sehari-hari, fungsi otak, dan berbagai proses metabolisme lainnya.

Meskipun seringkali dikaitkan dengan penambahan berat badan, karbohidrat sebenarnya merupakan komponen penting dari diet seimbang.

Jenis-Jenis Makanan Sumber Karbohidrat

Ada berbagai jenis makanan yang mengandung karbohidrat, di antaranya:

Biji-bijian

Beberapa jenis biji-bijian yang menagndung karbohidrat antara lain:

  • Nasi: Merupakan sumber karbohidrat pokok bagi banyak orang di seluruh dunia. Nasi putih dan nasi merah sama-sama mengandung karbohidrat, tetapi nasi merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi.
  • Roti: Roti gandum utuh merupakan pilihan yang lebih sehat daripada roti putih, karena mengandung lebih banyak serat dan nutrisi.
  • Pasta: Pasta juga merupakan sumber karbohidrat yang baik, terutama pasta gandum utuh.
  • Oatmeal: Oatmeal adalah sarapan yang sehat dan mengenyangkan, kaya akan serat dan karbohidrat kompleks.
  • Jagung: Jagung adalah sayuran yang mengandung karbohidrat. Dapat di konsumsi dengan berbagai cara, seperti di rebus, di bakar, dan di buat menjadi tepung.

Umbi-umbian

Beberapa jenis umbi-umbian yang tinggi kandungan karbohidrat, antara lain:

  • Kentang: Kentang merupakan sumber karbohidrat yang serbaguna dan mudah diolah.
  • Ubi jalar: Ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks, serat, dan vitamin A.
  • Singkong: Singkong adalah sumber karbohidrat yang sering ditemukan pada daerah tropis, dan dapat di olah menjadi berbagai jenis makanan.

Buah-buahan

Beberapa jenis buah-buahan yang tinggi kandungan karbohidrat, antara lain:

  • Pisang: Pisang adalah sumber karbohidrat, kalium, dan vitamin C.
  • Apel: Apel mengandung karbohidrat, serat, dan antioksidan.
  • Mangga: Mangga merupakan buah yang memiliki rasa manis, dan banyak mengandung vitamin, serta karbohidrat.

Kacang-kacangan

Beberapa jenis umbi-umbian yang tinggi kandungan karbohidrat, antara lain:

  • Kacang merah: Kacang merah mengandung karbohidrat, protein, dan serat.
  • Kacang polong: Kacang polong merupakan sumber karbohidrat dan protein nabati.

Karbohidrat Kompleks vs. Karbohidrat Sederhana

Penting untuk membedakan antara karbohidrat kompleks dan karbohidrat sederhana. Karbohidrat kompleks, seperti yang ditemukan dalam biji-bijian utuh, dicerna lebih lambat oleh tubuh, sehingga memberikan energi yang lebih stabil.

Sementara itu, karbohidrat sederhana, seperti gula dan roti putih, dicerna lebih cepat dan dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah.

Tips Memilih Sumber Karbohidrat yang Sehat

  • Pilih biji-bijian utuh daripada biji-bijian olahan.
  • Batasi konsumsi minuman manis dan makanan olahan yang tinggi gula.
  • Konsumsi buah-buahan dan sayuran sebagai sumber karbohidrat alami.
  • Perhatikan porsi makan untuk menjaga keseimbangan kalori.

Dengan memilih sumber karbohidrat yang tepat dan mengonsumsinya dalam jumlah yang seimbang, kamu dapat memperoleh energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.


Referensi:
Cengage Learning. Diakses pada 2025. Advanced Nutrition and Human Metabolism. Harvard T.H. Chan School of Public Health. Diakses pada 2024. Carbohydrates. 
Mayo Clinic. Diakses pada 2025. Carbohydrates: How Carbs fit into A Healthy Diet
McGraw-Hill Education. Diakses pada 2025. Harper’s Illustrated Biochemistri. 
MedlinePlus. Diakses pada 2025. Carbohydrates. 
PMC. Diakses pada 2025. Carbohydrates. 

Sumber

callcentercovid.jpg

Berita Terbaru

Sering Dibaca